Возможности / Аналитика
Аналитика продаж и склада
Крамбл собирает отчёты из того, что уже происходит на точке: продаж, приходов, списаний и перемещений. Ничего не нужно сводить в таблицу — цифры обновляются вместе с работой.
Задачи и решения
На какие вопросы отвечает аналитика
Что происходит, когда учёт ведётся по памяти или в тетради, чем это грозит и как это решается в Крамбле.
Что продаётся лучше всего
Меню растёт, а какие позиции действительно берут, приходится угадывать.
Лишнее в меню
Под редкие позиции закупают ингредиенты, которые потом приходится списывать.
Популярность позиций
Видно, какие позиции продаются чаще всего, а какие почти не берут.
Где теряются деньги
Товар закончился раньше, чем должен был, а причину не найти.
Потери растут незаметно
Каждый день понемногу, а за месяц — ощутимая сумма.
Отчёт о потерях
Крамбл показывает разницу между расходом по техкартам и фактическим остатком.
Сколько стоит каждая позиция
Себестоимость посчитали когда-то давно, и с тех пор всё подорожало.
Маржа тает
Позиция продаётся хорошо, но почти ничего не приносит.
Анализ себестоимости
Себестоимость считается по техкартам и стоимости ингредиентов на складе.
Какая точка тянет сеть
Точки сравнивают по ощущениям.
Проблемная точка незаметна
Пока одна точка теряет деньги, другие их зарабатывают, и в сумме всё выглядит нормально.
Эффективность точек
Продажи, потери и себестоимость по каждой точке рядом.
Что умеет
Что умеет аналитика в Крамбле
Отчёты по продажам
Что, сколько и когда продано.
Отчёты по складу
Остатки и движение товаров по каждой точке.
Себестоимость
Сколько стоит каждая позиция меню по её техкарте.
Популярность позиций
Что берут чаще всего, а что почти не продаётся.
Потери
Разница между расходом по техкартам и фактическим остатком.
История движения
Каждый приход, продажа, списание и перемещение.
Как это работает
Четыре шага до порядка
Работайте как обычно
Продажи, приходы, списания и перемещения в Крамбле — это уже данные для отчётов.
Откройте отчёты
Продажи, склад, себестоимость и потери собираются сами.
Найдите узкие места
Позиции, которые не продаются, и точки, где теряется товар.
Меняйте меню и закупки
Решения на основе цифр, а не ощущений.
Возможности
Всё, что нужно на смене, и ничего лишнего
Склад
Приход, списания с причиной, инвентаризация и сроки годности.
Рецепты
Себестоимость каждой позиции считается сама — до копейки.
Продажи
Скидки, история и чеки, которые нельзя тихо переписать задним числом.
Точки
У каждой точки свой склад. Товар между ними — в пару нажатий.
Аналитика
Что продаётся, где потери и какая точка тянет всю сеть.
Уведомления
Скажем, когда заканчивается молоко или у сливок выходит срок.
Работает без сети
Интернет пропал.
Касса — нет.
Продажи, списания и перемещения сохраняются на устройстве и уходят на сервер, когда сеть вернётся. Ничего не теряется и не дублируется.
Тарифы
Сколько стоит Крамбл
Сейчас все возможности Крамбла доступны бесплатно. Цены ниже примерные: о платных тарифах мы предупредим заранее.
Бесплатно — пока мы в бете — пользуйтесь бесплатно
Частые вопросы