Программа учёта для паба

Пиво из кеги не сходится

Пену сливают, первые кружки после замены кеги уходят в раковину, часть наливают «с горкой».

Недостача по пиву

Кега на 30 литров должна дать 60 пинт, а по продажам выходит заметно меньше.

Учёт пива в литрах

Заведите пиво в литрах, а в рецепте пинты укажите объём — продажи спишут его с кеги, а инвентаризация покажет реальный расход.

Кухня и бар в одной кассе

В пабе есть и напитки, и кухня со своими закупками и списаниями.

Непонятно, что приносит прибыль

Выручка общая, и не видно, зарабатывает кухня или работает в ноль.

Себестоимость каждой позиции

Себестоимость считается по каждой позиции меню — и для пинты, и для бургера.

Продукты кухни портятся

У них короткий срок годности, и остатки выбрасывают в конце смены, не записывая.

Списания мимо учёта

Не видно, сколько продуктов уходит в мусор и сколько заказывать в следующий раз.

Сроки годности и списания

Крамбл заранее предупреждает об истечении срока годности, а каждое списание фиксируется с причиной.

Инвентаризация в тетради не сходится

Кеги, бутылки и продукты кухни пересчитывают вручную и сверяют с записями, в которых учтена только часть продаж.

Недостача без объяснений

Непонятно, где ошибка: в подсчёте, в записях или на складе.

Остатки считаются сами

Остатки обновляются после каждой продажи и поставки. На инвентаризации вы вводите только факт, а расхождение Крамбл посчитает сам.